Speisekarte

 

Speisekarte an Weihnachten:

 

Menüempfehlung:

 

Räucherforellen-Mousse auf Thymian-Brioche und Apfel-Radieschensalat

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Karotten-Orangensuppe

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Medaillons vom Eifelschwein gefüllt mit getrockneten Tomaten, Salbei

und rohem Schinken, Saisongemüse und Steinpilz-Kartoffeltaler

oder

Lachssteak auf Zitronen-Anissauce mit Minz-Spinat und Reisplätzchen

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Marzipan Creme Brulee mit eingelegten Gewürz-Orangen und Mandel-Sabyon

 

als 3 Gang-Menü mit Suppe Euro 31,90

als 3 Gang Menü mit Vorspeise 36,90

als 4 Gang-Menü Euro 41,00

 

Vorpeisen:

 

Wildterrine mit eingemachten Cranbeeries und Sellerie-Birnensalat

Euro 10,50

Räucherforellen-Mousse auf Thymian-Brioche und Apfel-Radieschensalat

Euro 10,90

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Suppen:

Karotten-Orangensuppe mit gebeiztem Norweger-Lachs

Euro   5,90

Rinder Consomme mit Kräuter Flädle

Euro  5,90

 

Hauptgerichte:

 

Sauerbraten vom heimischen Hirsch

auf Pumpernickel-Sauce mit Rotkohl und Serviettenknödel

Euro 18,90

 

Maishähnchenbrust mit frischen Kräutern gebraten

auf Rahmwirsing und Parmesanpolenta

Euro 17,90

 

Rumpsteak vom Grill mit Pfeffersoße

Bohnen-Scpeckböhnchen und Rosmarinkartoffeln

Euro 23,90

 

Medaillons vom Eifelschwein gefüllt mit getrockneten Tomaten, Salbei

und rohem Schinken, dazu Saisongemüse und Steinpilzkartoffeltaler

Euro 20,50

 

Lachssteak auf Zitronen-Anis-Sauce

mit Minzspinat und Reisplätzchen

Euro 20,90

 

Tagliatelle mit gegrillten Riesengarnelen, Basilikum, Schmelztomaten

dazu kleiner Beilagensalat 17,90

 

Vegetarisches Menü:

Karotten-Orangensuppe

Euro  5,50

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Spinatknödel mit Taleggio und Pilzrahmragout

dazu kleiner Beilagensalat

Euro 14,90

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als 3 Gang-Menü mit Dessert Ihrer Wahl Euro 26,50

 

Dessert:

Marzipan Creme Brulee mit Pflaumeneis und Zimtkirschen

Euro  6,90

Nougat-Eisparfait mit eingelegten Gewürz-Orangen und Mandel-Sabayon

Euro  7,50

 

Kindermenü:

Nudelsüppchen

Euro  2,90

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Kleines Medaillon vom Eifelschwein, Möhrengemüse und Pommes Frites

Euro  8,90

oder

Nudeln mit Toamtensauce

Euro  5,50

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Kindereisbecher

Euro  2,50


Verehrte Gäste,

wir wünschen Ihnen ein frohes und besinnliches Weihnachtsfest.

Ihr Landhaus Team

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


 

  


 

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